{
2008/07/12(土) }
誕生日のお祝い。
（もちろん一番いい場所から、ギラギラした目つきで獣
が狙ってます ）久々のケーキ作りに奮闘したものの
残念なことにすこし固め仕上がりに・・・
見た目は豪華に出来上がりました
今回のレシピは↓↓↓
■□■下準備■□■
�．�ーブン予熱―使用するオーブンのケーキを焼く温度で設定
�▲院璽�型オーブンシートの用意―
オーブンシートがなければ、ケーキ型にバターを塗り
薄力粉を薄くふるって、余分な粉を落とすだけでもＯｋ
■□■ケーキを作り■□■
�’�力粉をふるう（３回くらい）
�⇒馭鬚魍僉淵張痢砲�立つ位まで、しっかりハンドミキサーで泡立てる
★ここで、しっかり泡立てておくのがポイント！
グラニュー糖の半分量をミキサーで混ぜ合わせる
�Ｍ餡�に残りのグラニュー糖を入れ、
ハンドミキサーの跡がすこしわかる位まで泡立てる
�き△鉢�を軽く混ぜ合わせる
�キい貿�力粉をふるいながら入れ、ゴムベラでボールの中を縦に切るようなイメージで
さっくり混ぜる （混ぜ過ぎると、硬くなってしまったりします）
�Ε丱拭爾鯏鮴�し溶かしたものと牛乳を混ぜ合わせ�イ貌訐�むように混ぜ合わせる
これで生地は完成！！！
�Д院璽�型よりすこし大きめのオーブンシートを用意しはめておいたものに
生地を流し入れる
★このとき、高めの位置から、こぼさないように注意して型に流し入れると
空気（泡）が入りにくくなります
★型にバターを塗ってシートをひいておくと、より焼き上がり時点で、取り外しやすくなります
�╂乎呂瞭�った型を持ち、布巾など引いたうえに、
トントンと何度が落とし、気泡を抜く
（気泡が残っているとケーキの断面に穴が開いたりしてしまうので注意）
��あらかじめ予熱しておいたオーブンで１７０℃で４０分焼く
★オーブンの種類によっても多少焼きあがりが変わってくるので
付属のレシピ帳などを目安にすると、いいかもしれません。
��ケーキが焼きあがったら、網（なければ魚焼きグリルの網でもＯｋ）にのせ
型から外し、オーブンシートを取って、あら熱をとる
��熱が冷めたら、飾りつけしていく
今回は生クリームメインで、いちごのケーキにしました。
イチゴには艶がでるように、ゼラチンをすこす塗って光らせてます。
ゼラチンを塗るときは、イチゴ１つずつに、ゼラチンパウダーをお湯で溶かし
砂糖をすこし入れたものをすこしだけ塗っていくといいです。
本当はハケ塗りがいいですが、なければスプーンなどでもＯｋ）
生クリームも自分の好みでデコレーションしていくといいです。
今回は真ん中にイチゴと生クリームもはさんで
たっぷり生クリームの詰まったケーキに仕上げました☆
見た目は上出来◎
■□■材料■□■
・薄力粉 ９０ｇ
・卵黄 ４個分
・卵白 ３個分
・グラニュー糖 １００ｇ
・バター ２０ｇ
・牛乳 大さじ１
また次ケーキと作ったときには
もっとふわっとおいしくできるよう
材料や作り方を変えてがんばってみます！
余談ですが、このあと、人が食べる前に
犬にケーキの周りの生クリームを舐めまわされてしまいました。。。
簡単でおいしくできる方法を編み出したいです！！
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